Fontezoppa是一个古老泉水的名字，这眼泉的所在位置现在种植着成排的葡萄园。马尔凯的一切事物都有名字，从山谷、沟、田野到小巷；它是人类经过以及与土地之间关系密切的标志。这一地区的传统、激情和专业性另其与众不同。酿酒是一种古老的艺术，需要完善的知识和技术，也需要时间和细心。在大海的有益影响下，桑娇维塞、梅洛、解百纳、拉奎马、玛可兰蒂诺、因克罗奇•布吕尼和佩科里诺都是在奇维塔诺瓦-阿尔塔周围种植的品种。